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África do Sul

A produção de vinhos na África do Sul data meados de 1700, quando a Companhia Holandesa das Índias Orientais levaram as primeiras mudas de uvas viníferas. O clima quente e seus solos de granito muito antgos resultam em vinhos brancos e tintos ousados e com alta intensidade aromática.

A maior parte de sua produção se situa na região de Western Cape. A sub-região costeira possui um clima mais quente, ideal para a produção do Cabernet Sauvignon, Pinotage e Syrah. Nas proximidades existem várias regiões de microclima mais frios, que proporcionam vinhos mais exuberantes das castas Chardonnay ou Sémillon.

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